Новые книги в коллекции: Пищевое поведение

Эта книга выглядит как кулинарное руководство. Но на самом деле, это скорее практический учебник по правильному питанию и полезным пищевым привычкам. Отталкиваясь от отзывов тысяч людей, которые прошли программы по нормализации пищевого поведения Сергея Обложко, автор выбрал самые полезные, самые вкусные и самые актуальные рецепты. Каждый рецепт состоит из простых продуктов и доступных ингредиентов. Полезные для фигуры десерты, сытные, но легкие по калориям супы, разнообразное горячее, вкусные соусы и многое другое. Правильное питание – это ключ к здоровью и долголетию!

В книге, написанной выдающимися российскими учёными, представлены основные разделы науки о пище и ее взаимосвязях со здоровьем человека – нутрициологии. Правильное питание – основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики. Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищи. Практическое использование данного руководства будет способствовать улучшению состояния питания различных групп населения.

Индустрия диетологии навязывает нам одну диету за другой, не давая передышки. Зачем вам еще один ограничивающий, нереалистичный план питания? Научитесь наслаждаться тем, что вы едите (включая еду навынос!), и не вредить при этом здоровью. Адам Борнштейн – автор бестселлеров и консультант таких икон здорового образа жизни, как Арнольд Шварценеггер, Леброн Джеймс, Синди Кроуфорд и Линдси Вонн. Он – один из самых авторитетных специалистов в области здоровья, потому что умеет добиваться результата без уловок, сомнительных добавок и мучений. В этой простой и доступной книге Борнштейн утверждает, что если вы хотите улучшить свое здоровье и похудеть навсегда, то забудьте об общепринятых диетах и следуйте успешным привычкам и принципам, которых не встретишь в нутрициологии и фитнесе. В этом подарочном издании, богато иллюстрированном старинными рисунками, представлены: Шестинедельный план, который позволит вам есть все, что вам нравится, не считая калорий и не зацикливаясь на макроэлементах. Варианты еды навынос из пятидесяти самых посещаемых ресторанов Америки (чтобы вы могли есть где угодно, не мучаясь чувством вины). Тридцать сытных и питательных рецептов блюд, включая французские тосты с корицей и изюмом, начос, макароны с сыром, сладким картофелем и беконом. Быстрые и легкие блюда, которые можно приготовить самим, а также эффективные упражнения, которые можно выполнять всего 15–30 минут. Вы узнаете самый эффективный способ формирования здоровых привычек, сможете освободиться от чувства вины и вести здоровый образ жизни, к которому вы так стремились. «Что, если бы вам сказали, что самая здоровая диета включает продукты, которые доставляют вам удовольствие и учитывают особенности вашей напряженной, перегруженной жизни? Успех был бы гарантирован, правда? В этой книге предложен именно такой план действий, и вы непременно справитесь. Вы сформируете железобетонные привычки, измените свое мышление, освоите принципы правильного питания и узнаете многое другое. Если уж кто и сумеет сказать новое слово в диетологии, так это Адам Борнштейн!» – Арнольд Шварценеггер «Большинство диет вредят вашему психологическому здоровью. Подход Адама сделает вас по-настоящему счастливым и здоровым, и при этом не придется жертвовать теми продуктами, которые вы любите». – Синди Кроуфорд В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Аудиокнига озвучена автором, психосоматологом, что способствует терапевтической атмосфере при прослушивании. Упражнения выделены в отдельные треки с атмосферным музыкально-шумовым оформлением – включайте и выполняйте практики в удобном формате! Слушать и худеть – это больше не маркетинговая уловка. Перед вами первая книга по научной психосоматике лишнего веса, которая ведёт вас не по кругу диет и срывов, а по пошаговому тренинговому маршруту к новой конфигурации отношений с едой, телом и собой. Это не ещё одна история про «соберись и ешь меньше». Это книга про то, почему вы вообще научились успокаивать себя едой – и как мягко, без насилия, перепрограммировать мозг на стройность и заботу вместо стыда и самонаказания. Если вы устали считать калории, бояться каждого куска, срываться по ночам и просыпаться с чувством вины – эта книга написана для вас. Она объясняет, как лишний вес становится не просто «жиром», а телесным договором с тревогой, одиночеством, детской обидой, семейными сценариями. Почему тело выбирает задерживать воду, просить сладкое, «обрастать» защитой, когда внутри слишком больно. И главное – показывает, что с вами не «что-то не так», вы не слабохарактерный человек, который «не может взять себя в руки». Ваш организм много лет спасал вас единственным доступным ему способом. Автор – врач, психосоматолог и PhD по психотерапии Екатерина Тур – на языке простой, но честной психологии разбирает, как эмоции, детский опыт, гормоны, инстинкты и семейная история собираются в одну программу тела. Вы узнаете, почему кортизол и лептин реагируют на стресс и недосып не хуже, чем на содержание тарелки, как детское «доедай до конца» превращается во взрослые запои у холодильника, и каким образом материнская тревога и непрожитые травмы тихо прописываются в вашем аппетите, объёмах и пищевых привычках. Эта книга устроена как практический тренинг. Внутри вы найдёте упражнения, вопросы для честного диалога с собой, маленькие шаги по выходу из пищевых ловушек и сценариев заедания. Не «запрещать», а замечать. Не «ломать волю», а переподключать мозг и тело к другим способам успокоения и удовольствия. Вместо очередного обещания «минус 10 кг за месяц» вы получаете рабочий маршрут: от осознания своих триггеров и скрытых договоров с едой – к новому ощущению границ, безопасности и внутренней опоры, при которой лишний вес становится не нужен как броня. «Голод тела» поможет вам перестать воевать со своим весом и впервые за долгое время почувствовать: тело – не враг, а самый преданный союзник, который готов меняться вместе с вами, когда вы перестаёте заглушать боль и начинаете по-настоящему о себе заботиться. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста. Почему чем сильнее вы сопротивляетесь перееданию — тем вернее срываетесь? Эта книга раскрывает парадокс: именно самоконтроль запускает механизм, который делает срыв неизбежным. Эта книга объясняет, как устроен этот парадокс, опираясь на современные данные психологии зависимости, нейронауки и теории саморегуляции. Автор объединяет подходы Аллена Карра, гештальт-терапии, программы 12 шагов, мотивационного интервьюирования и других школ в единую модель — и показывает, что все они работают с одним и тем же механизмом. Результат — практическая система выхода из цикла переедания, построенная не на борьбе с собой, а на понимании того, что эту борьбу порождает.

Читать и худеть – это больше не маркетинговая уловка. Перед вами первая книга по научной психосоматике лишнего веса, которая ведёт вас не по кругу диет и срывов, а по пошаговому тренинговому маршруту к новой конфигурации отношений с едой, телом и собой. Это не ещё одна история про «соберись и ешь меньше». Это книга про то, почему вы вообще научились успокаивать себя едой – и как мягко, без насилия, перепрограммировать мозг на стройность и заботу вместо стыда и самонаказания. Если вы устали считать калории, бояться каждого куска, срываться по ночам и просыпаться с чувством вины – эта книга написана для вас. Она объясняет, как лишний вес становится не просто «жиром», а телесным договором с тревогой, одиночеством, детской обидой, семейными сценариями. Почему тело выбирает задерживать воду, просить сладкое, «обрастать» защитой, когда внутри слишком больно. И главное – показывает, что с вами не «что-то не так», вы не слабохарактерный человек, который «не может взять себя в руки». Ваш организм много лет спасал вас единственным доступным ему способом. Автор – врач, психосоматолог и PhD по психотерапии Екатерина Тур – на языке простой, но честной психологии разбирает, как эмоции, детский опыт, гормоны, инстинкты и семейная история собираются в одну программу тела. Вы узнаете, почему кортизол и лептин реагируют на стресс и недосып не хуже, чем на содержание тарелки, как детское «доедай до конца» превращается во взрослые запои у холодильника, и каким образом материнская тревога и непрожитые травмы тихо прописываются в вашем аппетите, объёмах и пищевых привычках. Эта книга устроена как практический тренинг. Внутри вы найдёте упражнения, вопросы для честного диалога с собой, маленькие шаги по выходу из пищевых ловушек и сценариев заедания. Не «запрещать», а замечать. Не «ломать волю», а переподключать мозг и тело к другим способам успокоения и удовольствия. Вместо очередного обещания «минус 10 кг за месяц» вы получаете рабочий маршрут: от осознания своих триггеров и скрытых договоров с едой – к новому ощущению границ, безопасности и внутренней опоры, при которой лишний вес становится не нужен как броня. «Голод тела» поможет вам перестать воевать со своим весом и впервые за долгое время почувствовать: тело – не враг, а самый преданный союзник, который готов меняться вместе с вами, когда вы перестаёте заглушать боль и начинаете по-настоящему о себе заботиться. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Глюкоза оказывает огромное влияние на состояние нашего тела. Девяносто процентов людей страдают от ее переизбытка и даже не догадываются об этом. Для повышения уровня глюкозы характерны такие симптомы, как острое чувство голода, нехватка энергии, бесплодие, гормональные проблемы, плохое состояние кожи и даже преждевременное старение. Автор этой книги, биохимик Джесси Инчаспе, предлагает десять простых лайфхаков, которые помогут вам сбалансировать уровень глюкозы и избавиться от неприятных симптомов, не отказываясь от любимых продуктов. Следуя приведенным здесь советам, вы укрепите здоровье, избавитесь от лишнего веса и улучшите качество жизни.

Глюкоза оказывает огромное влияние на состояние нашего тела. Девяносто процентов людей страдают от ее переизбытка и даже не догадываются об этом. Для повышения уровня глюкозы характерны такие симптомы, как острое чувство голода, нехватка энергии, бесплодие, гормональные проблемы, плохое состояние кожи и даже преждевременное старение. Автор этой книги, биохимик Джесси Инчаспе, предлагает десять простых лайфхаков, которые помогут вам сбалансировать уровень глюкозы и избавиться от неприятных симптомов, не отказываясь от любимых продуктов. Следуя приведенным здесь советам, вы укрепите здоровье, избавитесь от лишнего веса и улучшите качество жизни.

Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. Вы знали, что виноград лечит страх перемен и поднимает настроение, инжир заживляет душевные раны, утешает и снижает неприязнь, сельдерей помогает при мигрени, успокаивает тревогу и придает сил. Человек по имени Энтони Уильям называет себя медицинским медиумом и говорит, что информацию о пище и свойствах разных продуктов он получает от духа. Официальное научное сообщество считает Уильяма шарлатаном, однако предисловие к его книге написал доктор медицины Кристиан Нортроп, который уверен, что взгляды Уильяма и его отношение к пище, безусловно, заслуживают внимания. Сейчас из всего многообразия еды мы выбираем самую вредную, пишет мистер Уильям. Но ничто не мешает нам начать питаться лучше – заново открыв для себя ягоды, лук, бананы, груши, петрушку… Верим мы в духов или нет, но увидеть чудо в таких обыденных вещах, как покупка продуктов и приготовление пищи, эта книга точно поможет. К тому же, если дух научит нас получать удовольствие от овощей и фруктов вместо чипсов и салями, то побольше бы таких духов, не правда ли?

На старт! Внимание! Диета! Представим, тебе нужно срочно сбросить где-то килограммчиков десять за три дня. Что же делать? Какой способ лучше? Их же так много! Кто-то советует модные диеты со странными названиями. Кто-то усердно настаивает на детоксе всего организма, чтобы внутри ни одного шлака и токсина не осталось. Кто-то уверяет, что люди в белых халатах – от дьявола и вообще все эти их «правила тарелки» и «подсчет калорий» – бред. А кто-то уже и не пытается похудеть, смирившись с «плохой наследственностью», «избытком гормонов» или «широкой костью». Максим Кузнецов, эндокринолог с многолетним опытом коррекции лишнего веса, познакомит тебя с Клавой. В этих запутанных джунглях марафонов по похудению, диет, псевдонаучных медицинских теорий и откровенных маркетинговых уловок Клава отчаянно пытается найти самый верный и надежный способ похудеть. Вместе с ней ты преодолеешь тернистый путь похудения, в конце которого тебя ждет фигура мечты, а Максим не только прокомментирует, в чем заключалась та или иная ошибка, но также: – развеет популярные и опасные мифы о питании; – укажет на главные ошибки в похудении; – научит не бояться вкусной еды; – объяснит, где спрятан корень всех проблем с лишним весом; – поможет не только добиться желаемого результата, но и сохранить его навсегда. Эта книга – начало твоей новой жизни, и она в твоих руках!

Хватит бороться с собой. Пора подружиться с гормонами! Представьте: вы просыпаетесь утром без отеков, с ясной головой и чувством, что управляете своим телом. Вес снижается плавно и без возврата, тяга к сладкому осталась в прошлом, а энергии хватает на весь день. Звучит как мечта? Это реальность, когда гормоны работают на вас, а не против вас. В этой книге вы найдете: – Объяснение, почему диеты не работают – и как гормоны решают, где и когда вы будете терять вес. – Чек-листы и тесты – чтобы понять, какие гормоны нуждаются в поддержке именно у вас. – 30–дневный план питания – гибкий, сытный и без чувства вины, с акцентом на баланс инсулина и кортизола. – Марафон радости – привычки, которые повышают энергию, улучшают сон и возвращают интерес к жизни. – Стратегии для возраста 35+ и менопаузы – как сохранить метаболизм, красоту и здоровье. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.