Коллекция: Диеты

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста. Почему чем сильнее вы сопротивляетесь перееданию — тем вернее срываетесь? Эта книга раскрывает парадокс: именно самоконтроль запускает механизм, который делает срыв неизбежным. Эта книга объясняет, как устроен этот парадокс, опираясь на современные данные психологии зависимости, нейронауки и теории саморегуляции. Автор объединяет подходы Аллена Карра, гештальт-терапии, программы 12 шагов, мотивационного интервьюирования и других школ в единую модель — и показывает, что все они работают с одним и тем же механизмом. Результат — практическая система выхода из цикла переедания, построенная не на борьбе с собой, а на понимании того, что эту борьбу порождает.

Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. Хроническая усталость, тревожность, кожные высыпания, проблемы с концентрацией, аллергии и постоянные воспаления – все это принято объяснять стрессом, генетикой или плохой экологией. Но что, если многие хронические проблемы начинаются вовсе не в мозге, а в кишечнике? Сегодня ученые все чаще называют кишечник «вторым мозгом». Именно там живут триллионы микроорганизмов, влияющих не только на пищеварение, но и на иммунитет, настроение, сон и работу нервной системы. А современный образ жизни – антибиотики, ультраобработанная еда, сахар и хронический стресс – может серьезно нарушать этот хрупкий внутренний баланс. Отсюда и идея, которая еще недавно казалась маргинальной: еда способна быть не только источником калорий, но и инструментом глубокого влияния на состояние организма. Поэтому в центре подхода – отказ от промышленной пищи, ферментированные продукты, костные бульоны и попытка восстановить внутреннюю экосистему тела через питание.

Книга доктора медицинских наук, психиатра Джорджии Эде связывает психические симптомы с метаболическими нарушениями и предлагает проверенные подходы к питанию для восстановления функции мозга. Здесь вы найдете разбор исследований, клинические кейсы, адаптируемые протоколы (палео, кето, карнивор), планы питания, рецепты, чек-листы и рекомендации по диагностике (простые тесты, домашний мониторинг глюкозы) и безопасному переходу в кетоз. Книга подойдет тем, кто хочет снизить зависимость от психотропных препаратов, улучшить состояние при тревоге, депрессии, избавиться от проблем с памятью и сохранить ясность ума в любом возрасте.

Откройте кулинарную книгу, которая изменит ваше отношение к еде! Домашние блюда всегда ассоциируются у нас с теплом, уютом и комфортом. Но с этой книгой к списку ассоциаций можно будет смело добавлять – польза, здоровье и долголетие, ведь это уникальный сборник рецептов с комментариями нутрициолога, который научит готовить с заботой о себе и пониманием, как каждый ингредиент влияет на здоровье. Сборник «Семейные рецепты с комментариями нутрициолога» – кулинарная книга проекта «Оазис здоровья» под научным кураторством профессора В.А. Дадали, в которой собрано более сотни уникальных рецептов, разобранных специалистом по питанию. Внутри вас ждет богатый выбор блюд на каждый день: • Завтраки – оладьи, сырники, творожные запеканки, блины и даже бургер! И все это с пользой для здоровья. • Закуски и салаты – легкие и питательные решения для любого стола! • Супы – от классических до современных! Овощные, с мясом, с крупами – на любой вкус! • Основные блюда – полезное горячее для всей семьи! • Несладкая выпечка – домашний хлеб и другие изделия, приготовленные в духовке! • Десерты – разнообразные традиционные и ПП-сладости, чтобы наслаждаться вкусом без чувства вины. • Напитки —облепиховый напиток для бодрости, «золотое молоко» и даже крапивный квас! Вы получите не просто инструкции по приготовлению, а систему знаний: как выбирать продукты, сочетать ингредиенты, учитывать индивидуальные особенности организма и создавать собственные семейные традиции здорового питания!

В книге широко рассмотрены проблемы, связанные с вопросами клинического питания. Представлена новая система взглядов на сущность заболеваний внутренних органов человека с учетом особого значения эндо-экологической системы (микробиоты). Приводятся некоторые новые принципы клинического питания, в том числе с помощью биотехнологических подходов, направленных на управление физиологическими функциями через применение искусственного питания или коррекцию микробиоты. Освещены современные достижения и перспективы использования терапии питанием ряда заболеваний: «нутриционно-метаболическая терапия», «функциональное питание», коррекция микробиоты и т. д. Впервые рассматриваются возможности повышения интеллектуальных способностей человека с использованием нутрициологических подходов через призму новой парадигмы нейропсихонутрициологии. Руководство предназначено для физиологов, психологов, микробиологов, терапевтов, гастроэнтерологов, хирургов, клинических фармакологов, диетологов, врачей общей практики, студентов медицинских вузов – всех, кто постоянно стремится расширять границы своих знаний о сущности материального мира.