Новые книги в коллекции: Рацион

Книга доктора медицинских наук, психиатра Джорджии Эде связывает психические симптомы с метаболическими нарушениями и предлагает проверенные подходы к питанию для восстановления функции мозга. Здесь вы найдете разбор исследований, клинические кейсы, адаптируемые протоколы (палео, кето, карнивор), планы питания, рецепты, чек-листы и рекомендации по диагностике (простые тесты, домашний мониторинг глюкозы) и безопасному переходу в кетоз. Книга подойдет тем, кто хочет снизить зависимость от психотропных препаратов, улучшить состояние при тревоге, депрессии, избавиться от проблем с памятью и сохранить ясность ума в любом возрасте.

Откройте кулинарную книгу, которая изменит ваше отношение к еде! Домашние блюда всегда ассоциируются у нас с теплом, уютом и комфортом. Но с этой книгой к списку ассоциаций можно будет смело добавлять – польза, здоровье и долголетие, ведь это уникальный сборник рецептов с комментариями нутрициолога, который научит готовить с заботой о себе и пониманием, как каждый ингредиент влияет на здоровье. Сборник «Семейные рецепты с комментариями нутрициолога» – кулинарная книга проекта «Оазис здоровья» под научным кураторством профессора В.А. Дадали, в которой собрано более сотни уникальных рецептов, разобранных специалистом по питанию. Внутри вас ждет богатый выбор блюд на каждый день: • Завтраки – оладьи, сырники, творожные запеканки, блины и даже бургер! И все это с пользой для здоровья. • Закуски и салаты – легкие и питательные решения для любого стола! • Супы – от классических до современных! Овощные, с мясом, с крупами – на любой вкус! • Основные блюда – полезное горячее для всей семьи! • Несладкая выпечка – домашний хлеб и другие изделия, приготовленные в духовке! • Десерты – разнообразные традиционные и ПП-сладости, чтобы наслаждаться вкусом без чувства вины. • Напитки —облепиховый напиток для бодрости, «золотое молоко» и даже крапивный квас! Вы получите не просто инструкции по приготовлению, а систему знаний: как выбирать продукты, сочетать ингредиенты, учитывать индивидуальные особенности организма и создавать собственные семейные традиции здорового питания!

Что значит «НОРМАЛЬНО ЕСТЬ»? Обычно это понятие сводят к тому, что нужно питаться регулярно, небольшими порциями, сбалансированно и не переедать. Но это лишь 10% от действительно правильного питания, которые, к тому же, касаются исключительно режима. Однако даже эти проценты не соблюдаются. К тому же, совершенно не ясно, ЧТО значит питаться «сбалансированно» и КАК это сделать. Первая книга, которую можно читать и заполнять, основанная на базе стандартов, клинических рекомендаций и фундаментальных исследований, дополненная опытом автора и его коллег. В течение 6 недель трекер поможет привести в порядок рацион и отследить потребление всех важных компонентов пищи. Неважно, врач вы, студент или просто любознательный человек – эта книга подойдет всем, кто ест!

Глюкоза оказывает огромное влияние на состояние нашего тела. Девяносто процентов людей страдают от ее переизбытка и даже не догадываются об этом. Для повышения уровня глюкозы характерны такие симптомы, как острое чувство голода, нехватка энергии, бесплодие, гормональные проблемы, плохое состояние кожи и даже преждевременное старение. Автор этой книги, биохимик Джесси Инчаспе, предлагает десять простых лайфхаков, которые помогут вам сбалансировать уровень глюкозы и избавиться от неприятных симптомов, не отказываясь от любимых продуктов. Следуя приведенным здесь советам, вы укрепите здоровье, избавитесь от лишнего веса и улучшите качество жизни.

Глюкоза оказывает огромное влияние на состояние нашего тела. Девяносто процентов людей страдают от ее переизбытка и даже не догадываются об этом. Для повышения уровня глюкозы характерны такие симптомы, как острое чувство голода, нехватка энергии, бесплодие, гормональные проблемы, плохое состояние кожи и даже преждевременное старение. Автор этой книги, биохимик Джесси Инчаспе, предлагает десять простых лайфхаков, которые помогут вам сбалансировать уровень глюкозы и избавиться от неприятных симптомов, не отказываясь от любимых продуктов. Следуя приведенным здесь советам, вы укрепите здоровье, избавитесь от лишнего веса и улучшите качество жизни.

Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. Вы знали, что виноград лечит страх перемен и поднимает настроение, инжир заживляет душевные раны, утешает и снижает неприязнь, сельдерей помогает при мигрени, успокаивает тревогу и придает сил. Человек по имени Энтони Уильям называет себя медицинским медиумом и говорит, что информацию о пище и свойствах разных продуктов он получает от духа. Официальное научное сообщество считает Уильяма шарлатаном, однако предисловие к его книге написал доктор медицины Кристиан Нортроп, который уверен, что взгляды Уильяма и его отношение к пище, безусловно, заслуживают внимания. Сейчас из всего многообразия еды мы выбираем самую вредную, пишет мистер Уильям. Но ничто не мешает нам начать питаться лучше – заново открыв для себя ягоды, лук, бананы, груши, петрушку… Верим мы в духов или нет, но увидеть чудо в таких обыденных вещах, как покупка продуктов и приготовление пищи, эта книга точно поможет. К тому же, если дух научит нас получать удовольствие от овощей и фруктов вместо чипсов и салями, то побольше бы таких духов, не правда ли?

Этот текст – сокращенная версия книги Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью». Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. О книге Когда книга «Еда и мозг» вышла в 2013 году, она произвела эффект разорвавшейся бомбы. Ее очень быстро перевели на 34 языка. Более 1,5 миллиона читателей получили метод улучшения здоровья. Они похудели, избавились от тревоги и депрессии, устранили хронические заболевания и предприняли шаги для профилактики старческого когнитивного спада и неврологических заболеваний. И все это без лекарств. Советы доктора Перлмуттера основаны на его исследованиях. Он объясняет, как с помощью разработанной им программы улучшить работу мозга. В качестве основного источника энергии организма он предлагает использовать жиры и выдвигает доказательства, что диета без ГМО, глютена и с низким содержанием углеводов имеет важнейшее значение для сохранности мозговой деятельности, потери веса и укрепления здоровья. Зачем читать • Узнать, что такое статиновая зависимость и почему холестерин не вреден для здоровья. • Составить сбалансированный рацион питания. • Разобраться, что такое нейрогенез, улучшить работу мозга. Об авторе Дэвид Перлмуттер – американский невролог, доктор медицинских наук, преподаватель Американского колледжа питания. Автор многочисленных статей в The Journal of Neurosurgery и в других медицинских журналах. Специализируется на неврологических расстройствах, связанных с пищевыми привычками. Лауреат премии имени Денхама Хармана за новаторские исследования о свободных радикалах в клинической медицине. В 2017 году его публичная лекция во Всемирном банке транслировалась на 150 сайтов по всему миру. В формате PDF A4 сохранён издательский макет.